घर पर बनाए अलग-अलग किस्म के ज़ायकेदार सलाद

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रशियन सलाद (Russian Salad)

सामग्री -150 ग्राम ताजा क्रीम, 2 से 3 कप उबली  कटी सब्जियाँ (मटर , गाजर , बिनस ,को 3/4 उबला होना चाहिए )1/2 कप कटा पनीर ,टमाटर, अमूल चीज़ सजाने के लिए, काला नमक , काली मिर्च, भुना और पिसा जीरा, पीसी राई 1/4 चम्मच और आवश्यकतानुसार (1-2) खीरा।

विधि – क्रीम को हल्का और फ्लफी (हल्का) होने तक फेंटिए, कटी सब्जियाँ कटा पनीर, खीरा और स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और भुना जीरा डाल कर मिलाइए और कसे  अमूल चीज़  और कटे टमाटर (गुदा नहीं होना चाहिए ) से सजाइए और ठंडा करके परोसिऐ।

चाईनीज़ सलाद (Chinese Salad) 

सामग्री -1 खीरा ,गाजर , 1/2 cup उबले हुए नूडल, 1 हरा प्याज कुछ भुने हुए nuts ,पतली कटी लम्बी हरी मिर्च और 1 कप कसी हुई पत्ता गोभी और जितनी जरूरत हो, ड्रेसिंग या पेस्ट बनाने के लिए -1/2 कप पानी, एक चमच चीनी, एक चमच सिरका, एक चमच कनीफलोर नमक, लाल मिर्च या काली मिर्च 1/2 कुकरा सॉस, सजाने के लिए हरे धनिए की पत्तियां ।

विधि – कनीफलोर को पानी में नमक काली मिर्च, सिस्का ,चीनी डाल कर गाढ़ा होने तक पकाओं फिर ठंडा करके कटी और 3/4 उबली हुई सब्जियों और नूडल्स को डालकर मिलाओ, हरे धनिया की पत्तीयाँ से  या चीज़  से सजाओ

नोट – गाजर ,बीन्स 3 /4 उबली होनी चाहिए।

Tomato Cheese Dressing 

सामग्री – 1/2 cup टमाटर की सॉस चटनी या प्यूरी ,1/2 कप अमूल चीज, नमक,काली मिर्च, स्वादानुसार,चीनी, हरे धनिया या पुदीने की पत्तियां, 1/2 चमच कुकिंग सॉस, 1/2 कप क्रीम।

विधि – टमाटरों को उबालकर मिक्सी में पीस कर छान कर पूरी बना ले उसमे ऊपर लिखी सारी चीजें मिलाकर तैयार करें।

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