अदरक का इस्तेमाल आमतौर पर भारतीय घरों में मसाले के रूप में किया जाता है। इसके तीखे स्वाद के कारण अदरक का इस्तेमाल हम मसाला चाय बनाने में करते हैं। अदरक का इस्तेमाल स्वाद बढ़ाने के लिए और इसके आयुर्वेदिक गुणों के लिए किया जाता है। वहीं, आयुर्वेद में अदरक को दवा माना जाता है।
भारत में सबसे ज्यादा अदरक की चाय बनाई जाती है। क्युकी इसमें कई औषधीय गुण पाए जाते हैं, जो सेहत के लिए काफी फायदेमंद होते हैं। इस बार लोगों को कोरोना काल में अदरक का महत्व अच्छे से समझ मे आ गया है । डॉक्टर्स इम्यून सिस्टम को मजबूत करने के लिए अदरक से बना काढ़ा पीने की सलाह देते हैं। अदरक डायबिटीज के मरीजों के लिए दवा समान माना जाता है। इसके सेवन से ब्लड शुगर भी कंट्रोल किया जा सकता है। इसके सेवन से बढ़ते वजन को भी बहुत जल्द कंट्रोल किया जा सकता है।
सेवन की प्रक्रिया :-
डायबिटीज और मोटापे के मरीजों को रोजाना अदरक पानी का सेवन करना चाहिए। इसके लिए अदरक की जड़ अथवा अदरक के चूर्ण को रोजाना पानी में मिलाकर पिएं। इससे डायबिटीज और बढ़ते मोटापे में जल्द आराम मिल सकता है।
डायबिटीज और मोटापे के मरीजों को रोजाना अदरक पानी का सेवन करना चाहिए। इसके लिए अदरक की जड़ अथवा अदरक के चूर्ण को रोजाना पानी में मिलाकर पिएं। इससे डायबिटीज और बढ़ते मोटापे में जल्द आराम मिल सकता है।