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There are benefits by consuming these vegetables, many initial diseases are prevented
Health & Fitness

इन सब्जियों का सेवन करने से होते है फायदे, कई आरंभिक बीमारियों से होता है बचाव 

कोरोना काल में सभी डॉक्टर और विशेषज्ञों द्वारा एक अहम सलाह जरूर दी गई थी | अपने शरीर की इम्यूनिटी मजबूत रखें | एक्स्पर्ट्स द्वारा महामारी के समय में बताया गया की शरीर पर फोकस करें और इम्यूनिटी पावर को मजबूत करें | क्योंकि जितनी मजबूत आपकी इम्युनिटी होगी, उतना ही आप बीमारियों का मुकाबला कर पाएंगे और उनसे दूर रह पाएंगे |


मजबूत इम्युनिटी के लिए आपकी हेल्दी डाइट बेहद जरूरी है | विटामिन सी जैसे पोषक तत्व प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने में सहायक हो सकते हैं | आज हम आपको बताएंगे कुछ विटामिन सी और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर सब्जियों के बारे में :-

 

  • शिमला मिर्च :-  एक ऐसी सब्जी है जो किसी भी खट्टे फल की तुलना में विटामिन-सी की समान मात्रा प्रदान करती है | इसमे सब्जी में बीटा कैरोटीन पाया जाता है | जो की एक बेहतर स्रोत है |इसमें मौजूद खनिज और विटामिन शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने में मदद करते हैं | यह आंखों को स्वस्थ रखने और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में भी मदद कर सकता है 

 

  • ब्रोकली :- इस सब्जी को सभी से हेल्दी माना जाता है, क्योंकि ब्रोकली में दो सबसे खास कंपाउंड पाए जाते हैं, जिन्हें विज्ञान की भाषा में ग्लूकोसाइनोलेट और सल्फोराफेन कहते हैं | ये दोनों पोषक तत्व कैंसर को रोकने में मददगार होते हैं | ब्रोकली के सेवन से कई क्रॉनिक बीमारियों का खतरा कम होता है | इसके रोजाना सेवन से आपके हार्ट हेल्थ ठीक रहती है |

 

  • लहसुन :- इसके कई सारे फायदे है | एक स्वस्थ शरीर के लिए बहुत ही ज्यादा गुणकारी माना जाता है | इसकी खोज आज से हजारों साल पहले ही चीन और मिश्र में कर ली गई थी | भारतीय आयुर्वेद में भी लहसुन को बहुत महत्वपूर्ण औषधि माना गया है | लहसुन में खासकर एलिसिन कंपाउंड पाया जाता है, लहसुन में पाए जाने वाले एलिसिन के कारण ही इसे पूरी दुनिया में खाया जाता है |

 

  • पालक : यह एक हरी सब्जी जो आम तोर पर आसानी से उपलब्ध हो जाती है | पालक में बीटा-कैरोटीन और ल्यूटिन एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं | इस में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट्स कैंसर के खतरे को कम करने का काम करते हैं | इसके अलावा पालक विटामिन-ए का सबसे अच्छा स्रोत माना जाता है | जिसके कारण पालक खाने से आंखें लंबी उम्र तक स्वस्थ रहती हैं |

 

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